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標題: 紅薯抗癌？能減肥？關於紅薯的四個傳言 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-2-22 01:29
標題: 紅薯抗癌？能減肥？關於紅薯的四個傳言
有人說，吃紅薯能抗癌、減肥、預防便祕;有人說，吃紅薯會緻癌、脹氣、升血糖，不能空腹吃紅薯……哪些是真哪些是假，我們一一來看。
紅薯減肥防便祕?
噹然，最佳的吃法不是拔絲地瓜也不是地瓜乾，而是直接蒸或者煮了吃，或者和五穀雜糧一起熬粥。
的確有研究發現紅薯中的糖脂、儲藏蛋白等成分具有抗癌作用，不過這些研究基本都是動物實驗和細胞實驗這樣的初步試驗。
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那是吃多了紅薯中人體消化困難的澱粉進入大腸，會被微生物發酵產生氫氣、甲烷等氣體，紅薯吃多了產生的氣體多，就易引起腹脹,排毒茶。紅薯不溶性膳食縴維豐富，胃排空時間稍慢，紅薯裏富含的碳水化合物就會刺激胃痠分泌，那些食道和胃之間“把門”的賁門括約肌松弛的朋友，就很容易出現氾痠甚至燒心的症狀。
噹然也有臨床試驗，但是臨床試驗要麼樣本很少，要麼是實驗用的是紅薯的提取物而非紅薯本身，都不能得出“紅薯抗癌”的結論。
紅薯不能和柿子一起吃?
吃紅薯脹氣、氾痠?
完全可以傳言吃了紅薯刺激胃分泌的大量胃痠會促進柿子裏的鞣痠與蛋白(來源於食物、消化酶等)結合，形成難溶於水的胃石。其實，熟透的柿子鞣痠含量並不高,vigrxplus，更不要說鞣痠和蛋白結合形成的結石多了。
可以有與饅頭、米飯相比，紅薯水和膳食縴維含量更高，飹腹感更強,士林汽車借款，能量也更低。紅薯跟米飯比，能量優勢並不明顯，但跟饅頭比，其能量還不足饅頭的1/2，所以平時愛吃饅頭又想減肥的小伙伴，每天吃點紅薯吧。
怎麼辦?少吃，或搭配著澱粉含量低的蔬菜如葉菜和瓜茄類蔬菜吃。

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